☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆
Description
お塩処理したアジに青じそを巻き巻きして…ボリュームアップフライにしてみました‼Ｏ(≧∇≦)Ｏ
MIKI♡HOUSE
作り方
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1
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お塩をふって半日ほど冷蔵庫で馴染ませたアジに胡椒と片栗粉をふります‼
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2
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半分にカットした青じそを並べて頭の方からくるくるしましょう
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3
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こんな感じに爪楊枝2本で止めます
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4
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水で固めにといた米粉を回りにつけてパン粉をつけます
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5
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フライパンに1ｾﾝﾁほどの菜種油を熱して中火で揚げていきます
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6
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丸くて厚みがあるので転がしながら全体を揚げて、隅に固めてフライパンを斜めにして中まで火を入れてね
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7
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お好みでチーズをいっしょに巻いたりしても良いですね☆
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コツ・ポイント
お塩をしっかりふって馴染ませておくことで生臭さも気にならないです‼
このレシピの生い立ち
アジをいつもと違うフライにしたかったので♪やってみました‼
MIKI♡HOUSE
