ごぼうの塩きんぴら♡柚子胡椒風味
レシピID:400247
塩味のきんぴらにピリっと柚子胡椒をきかせて♫
材料 （ 2～3人分 ）
| ごぼう | 1本 |
| ゴマ油 | 適量 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 白ゴマ | たっぷり |
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1
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ごぼうは皮をこそげて千切りにして、水にさらしてアクを抜く。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、ごぼうを炒める。しんなりするまで炒めたら、酒でのばした柚子胡椒を入れて水気がなくなるまで炒め、塩で味をととのえる。
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3
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白ゴマを加えて軽く混ぜたら出来上がり♫
コツ・ポイント
柚子胡椒は目安ですので、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/06
ごぼうが1本だけ残ってたので、いつもと違うキンピラにしてみようと思って作ってみました。
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