★切って炒めて煮込むだけ★ミートソース
レシピID:400309
作ったその日はサッパリ目、翌日はコクのある、我が家の定番のミートソースです(*^_^*)
材料 （ たっぷり５人分 ）
| 合い挽き | ５００g |
| ベーコン | ５枚ほど |
| オリーブオイル（サラダ油でも） | |
| 大さじ３くらい | |
| ニンニク | １～２片 |
| 玉ねぎ | ２個 |
| セロリ | １本 |
| トマト缶 | １缶 |
| 水 | トマト缶一杯分 |
| コンソメキューブ | ２個 |
| ケチャップ | |
| ぐるぐるっと鍋２周くらい | |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| 砂糖・しょうゆ・ウスターソース | |
| それぞれ隠し味程度 | |
| お好みで、水溶きコーンスターチ | |
| とろみの様子を見ながら | |
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1
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ベーコン・ニンニク・玉ねぎ・セロリを細かく刻みます。
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2
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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れてから火にかけ、良い香りがしてきたら、玉ねぎとセロリを入れて、しんなりするまで炒めます。
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3
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合い挽きとベーコンを入れて、ポロポロになるまで炒めます。
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4
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トマト缶・水・コンソメキューブ・ケチャップ・塩・こしょう・砂糖・しょうゆ・ウスターソースを入れて混ぜ、弱火でコトコト煮たら出来上がり♪
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5
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水溶きコーンスターチでとろみをつけると、小さなお子さんでも食べやすくなりますよ♪
コツ・ポイント
とにかく簡単です♪
多少野菜の刻みが大きくても、煮込んでしまえば気になりません！
水は、トマト缶を洗うつもりで★
多少野菜の刻みが大きくても、煮込んでしまえば気になりません！
水は、トマト缶を洗うつもりで★
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/06
独身時代からよく作っていたミートソースです(*^_^*)
口の周りを真っ赤にしてがっつく子供達を見るのが幸せ～～～
口の周りを真っ赤にしてがっつく子供達を見るのが幸せ～～～
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