hau'oli aina:*:・☆～楽しい食卓	by きらはぴ
表紙レシピ (92) つくれぽ(162) ごはん日記(4日前)

07/7/6

レシピID:400315

牛のポクン

我が家で大人気の「豚バラポクン」を牛肉でアレンジしました。 IHの強い火力で、野菜もシャキっと炒められます。 ※我が家のIHは８段階火力です。

材料：

２～３人分

1: 牛肉は大きいようなら一口大に切り、ニンジンは３ミリ程度のナナメ切り、ピーマンは乱切り、タマネギは半分にしたあと、縦に5ミリ程度の厚さできる。（ちょっと大きめが美味しい♡）

4: 火力を中強火（IH６～５）に戻して、牛肉、ニンジン、タマネギ、ピーマンの順で炒めていく。牛肉にほぼ火が通り、タマネギの端が少し透明になるくらいが目安です。

野菜がしんなりするほど炒めない。少し芯の残るくらいがベストな炒め具合です。牛肉は炒める前に室温にもどして置いてください。（そのほうがフライパンに張り付きません）

IHアカデミーの課題です。基本は「豚バラポクン」ですが、韓国唐辛子が無くなったので、コチュジャンを使用してのレシピです。 ※ポクンとは、私が勝手につけた造語です（詳しくは豚バラポクンのレシピに記載してあります）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/3/11

豚バラポクンが美味しかったので、今回は牛ちゃんで♪モウおいしすぎ

ぱくひこ

ダイエッター泣かせのレシピだけど、作ってくれてありがとう♪

2007/12/10

すごく好みの味付けでした！ご馳走様です♪

おぉ！美味しそう～ヽ（*＾。＾*）ノつくれぽありがとう♪

このレシピを参考にして生まれたレシピです