簡単本格タイ料理 ♪ タイチャーハン 〜
さりーママ♪
作り方
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1
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タイチャーハンに添えるトマト、キュウリを食べやすい大きさに切る。パクチーは、茎と葉に分けて刻む
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2
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フライパンに油を入れて、エビを炒める
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3
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エビがピンク色になったら、ご飯を入れて、卵も入れて炒める
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4
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青ネギ、パクチーの茎を入れて、調味料の★を全て入れて炒め合わせる。
味見をして、塩胡椒で調節する
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5
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お皿に盛り、トマトとキュウリを添えてパクチーの葉を乗せて出来上り〜♪
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コツ・ポイント
冷たいご飯を使うと炒める時に時間が掛かるので、暖かいご飯を使うと早いです！エビはコストコで冷凍エビを買って常備しているので、解凍するだけでラクです♪子供のお弁当に持って行く時もあります！
このレシピの生い立ち
タイ米を多めに炊いて、余ったら次の日にチャーハンを作ったり、冷凍ご飯にして土日のランチに作ったりしてます。タイ米がない時は、普通のご飯で作って下さい♪
さりーママ♪
