手作りチーズソース☆ハンバーグ
キッチンtamako
作り方
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1
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玉ねぎはオリーブオイル(分量外)で透き通るくらいに炒めて粗熱を取る
生パン粉は牛乳に浸す
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2
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塩胡椒を振って挽肉のみをよく捏ね、冷蔵庫で少し休ませる
粗熱が取れた頃に1と合わせてまた少し休ませる
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3
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2を成形し、焼き油を敷いたフライパンで強めの中火で焼き色をつける
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4
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裏返して中火にし、赤ワインを入れて蒸し焼きにする
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5
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火が通ったら器にあけ、そのままのフライパンにチーズソースの材料を入れて火にかけ、シリコンベラなどで静かに混ぜる
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6
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トロッとしてきたら、ハンバーグにかけて完成☆
お好みでパセリを散らす
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7
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16.8.5
「手作りチーズ」人気検索TOP10入り感謝です☆
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8
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16.9.23
「ハンバーグ」カテゴリ掲載感謝です☆
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9
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16.10.15
「手作りチーズ」人気検索一位☆感謝です☆
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コツ・ポイント
生地はゆるめですが、冷蔵庫で冷やすと成形しやすくなります
あつあつソースで召し上がれ☆
あつあつソースで召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
チーズソースを食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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