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玉子豆腐で簡単♪ふわとろ〜かに玉

玉子豆腐で簡単♪ふわとろ〜かに玉の画像

Description

玉子豆腐を使って簡単に、ふんわり、とろ〜りに仕上がるカニかまのかに玉。あっさり目の生姜あんをたっぷりかけて召し上がれ！

材料 （2人分）

たまご
2個
玉子豆腐
1パック（80g
長ねぎ
1/2本
カニかま
3本くらい
青ねぎ
お好みで
■ 生姜あん
水
180ml
オイスターソース
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
おろし生姜
チューブ1cmくらい
ごま油
お好みで
こしょう
少々
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    カニかまを軽くほぐす。長ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ボールに玉子豆腐を開けて、箸でほぐす。

  3. 3

    写真

    ボールにたまごを入れて、玉子豆腐と一緒に溶く。

  4. 4

    写真

    カニかま、長ねぎを加えて、さっくり混ぜる。

  5. 5

    写真

    しっかりと熱したフライパンに油を敷き、たまごを流し込む。フライ返しで形を丸く整えながら両面焼く。

  6. 6

    写真

    生姜あんの水溶き片栗粉以外の材料をフライパンに入れて火にかける。あったまったら火を消して水溶き片栗粉を加えてあんを作る。

  7. 7

    写真

    あんをかに玉にたっぷりかけて、ねぎを乗せたら出来上がり！

コツ・ポイント

絹ごし豆腐でも。
崩れないように、ひっくり返すのが難しいかもしれません。片面焼いたらフライパンにお皿を乗っけて、お皿を押さえてフライパンごとひっくり返して、お皿からフライパンに戻して、もう片面焼いてください。ヤケドには注意です！

このレシピの生い立ち

ふわふわで、とろとろな、かに玉が出来ないものかと思案していたら、冷蔵庫に玉子豆腐発見！混ぜてみたら、ふわふわとろとろに！両面しっかり焼いても中は、ふわとろ〜♪
レシピID : 4003816 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年1月12日
写真
クックG8H181☆
美味しく出来ました(*^_^*)

れぽ、あざーす‼︎ たっぷりあんがかかって美味しそうですね♪

2016年9月28日
写真
くまちーこ
柔らかとろんとしたかに玉！美味しかったです♪餡緩すぎた(*_*)

れぽ、あざーす‼︎ ふわとろ感が伝わる写真で美味しそう‼︎

2016年8月22日
初れぽ
写真
まねっこおやこ
フワフワでおいしかったです。玉子豆腐とは意外でした！また作ります

れぽ、あざーす‼︎ わぁ〜美味しそう‼︎是非また作って下さい

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( )
トトロパパ
玉子豆腐で簡単♪ふわとろ〜かに玉
by トトロパパ