照り焼き豆腐ハンバーグ

豆腐をクッキングペーパーに包み、玉ねぎはみじん切りにして、それぞれレンジ600Wで2分ほど加熱する。

水切りした豆腐をペーパーに包んだまま手で絞りさらに水気を切ってボウルに入れる。
乾燥ひじきも加えてふやかしておく。

暑い具材が冷めたら、ボウル☆以外の材料を入れてしっかりと練り混ぜる。

豆腐ハンバーグを焼く間に照り焼きソースを作る。
目安
みりん2～：醤油1：酒1

豆腐ハンバーグを煮詰めてとろみが出たタレに絡めて盛る。お好みでタレをかけて、出来上がり。