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ハマチを食べやすい大きさにきる。
トマトはくし切りの半分、パプリカを食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライス、かいわれは食べやすい大きさに切る。
☆のドレッシングを混ぜておく。
ハマチ、野菜を盛り付けて、ドレッシングをハマチにかける。