牛ハツとセロリの塩炒め

Name: 牛ハツとセロリの塩炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 牛ハツ 350-400g; セロリ 4-5本; コンソメ(お湯で溶かす) 50cc; 塩胡椒 適量; 牛ハツ事前準備用; 塩 適量; 白ワイン 大さじ1-2

Description

牛ハツがこりこり。塩炒めなので、レモンとの相性もバッチリ

牛ハツ

350-400g

4-5本

コンソメ(お湯で溶かす)

50cc

塩胡椒

適量

■ 牛ハツ事前準備用

塩

適量

白ワイン

大さじ1-2

特にないです。ハツは炒めすぎても硬くなりすぎないので、火の通りをあまり気にせず調理可能。
ハツは分厚いとかみごたえがありすぎるので、薄めがおすすめ(5mmくらい)

牛ハツが安かったので

レシピID : 4005783 公開日 : 16/08/03 更新日 : 16/08/03