ゴーヤの三杯酢漬けの画像

Description

ゴーヤ好きの方にはやみつきになる一品です!苦味も少なく食べやすいので一度試して下さい(^_^)

材料

1本
梅干し
お好みで
三杯酢
適量
小袋1

作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたとタネをスプーンで取り、スライスして塩もみしたら水洗いして絞る。

  2. 2

    写真

    タッパーなどに入れて梅干しを潰してのせる。

  3. 3

    写真

    かつお節をかける。

  4. 4

    写真

    三杯酢をかける。(火を通したものなら、冷ましてから)
    ふたをして冷蔵庫へ。2日目からが食べ頃です。

コツ・ポイント

ゴーヤは火を通すと色が悪くなります。

このレシピの生い立ち

奄美の義姉に教えてもらいました。これでゴーヤ好きになったくらい美味しくて暑い中で食べる素麺の箸休めにぴったりの漬けものです。
レシピID : 4006212 公開日 : 16/08/03 更新日 : 16/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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たいちゅうちゅう
梅干しがいいアクセントに。新しいレパートリーになりそうです。

色合いが素晴らしいです。オシャレに作って頂き感謝です♪