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ゴーヤのわたとタネをスプーンで取り、スライスして塩もみしたら水洗いして絞る。
タッパーなどに入れて梅干しを潰してのせる。
かつお節をかける。
三杯酢をかける。(火を通したものなら、冷ましてから)ふたをして冷蔵庫へ。2日目からが食べ頃です。
色合いが素晴らしいです。オシャレに作って頂き感謝です♪