オリーブオイルでパウンドケーキ

オリーブオイルでパウンドケーキ

Description

オリーブオイルで作るふわっと軽いパウンドケーキです♪ヽ(´▽`)/
ミューズリー以外も好きなもの入れて楽しめます。

材料 (パウンド型1本分)

薄力粉
75g
牛乳
20cc
2個
砂糖
60g
ミューズリー(ナッツでも)
適当

作り方

1

卵黄と卵白を分ける

2

卵黄に砂糖半量をいれて擦りまぜ、オイルを計りながら混ぜいれ、牛乳を計りながら混ぜいれる。
ミューズリーを入れて混ぜる。

3

薄力粉を加えて混ぜる。(直に計りながら入れても大丈夫。気になる場合はふるう)

4

卵白に残りの砂糖を入れて角が立つまでよく泡立てる。

5

泡立てた卵白を半分くらい、③にいれて軽く混ぜ、残りを加えて、ふんわり混ぜる。

6

型にいれ、余熱160℃のオーブンで45分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

めんどくさがりなので、スケールの上で計りながらどんどん入れちゃいます。ボウル2つで終わらせます。

このレシピの生い立ち

オリーブオイルを使って、経済的かつヘルシーなおやつを!
卵白を泡立てるのでふわっとした口当たりに。
レシピID : 4006404 公開日 : 16/08/03 更新日 : 16/08/03

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