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(13品)
レシピID :400660
香ばしい！クッキー用乾燥おから
細かくて使いやすい、香ばしい乾燥おから。生おからを炒るだけなのでレシピとは言えませんが思いのほか上手く出来て楽しかったのでアップしてみました。
材料
生おから
３００～６００グラム
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1
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フライパンを中火にかけヘラで混ぜながら炒ります、少し水分が飛んでそぼろ状に
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2
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水分が飛んでぱらぱらのパン粉状に、固まりをつぶすようにしながら炒っていきます、焦げないように火を弱めるか混ぜる手を早めます
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3
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さらに乾いてさらさらになりました、鍋をゆすると粉が舞い、きな粉のような香ばしい香りがします。３００グラム位ならここまでで10分位です。火からおろして完全に冷まします。
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4
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ミキサーでさらに細かく砕きます、さらっさらになります
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5
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確認のためフライパンに戻してみました、浜辺の砂のようになっています
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6
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６５０グラムあったおからが５分の１くらいになりました
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