大根の煮物
レシピID:400711
材料
| 大根 | 4cm×人数分 |
| 水 | |
| 大根がひたひたに浸かるくらい | |
| めんつゆ | 大１ |
| 砂糖 | 大１ |
| みりん | 大１ |
| しょうゆ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
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1
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大根は皮をむき、面取りしておきます。
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2
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鍋に大根・水・めんつゆ・砂糖・みりんを入れ落し蓋をして煮ます。
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3
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大根に火が通ったらしょうゆと塩で味を整え、しばらく煮たら火を止め味がしみるように一旦冷まします。
コツ・ポイント
大根と一緒に椎茸や油揚げを一緒に煮たら更に美味しいです。
めんつゆでスープが色付くので、しょうゆは控えめにした方が美味しそうに見えるかも。味が足りなければ塩で調整してください。
めんつゆでスープが色付くので、しょうゆは控えめにした方が美味しそうに見えるかも。味が足りなければ塩で調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(40人)
さらにやわらかくなるんですねー！圧力鍋、欲しいなー。
そう。お汁が美味しいのです！
ほっとしていただけて何よりです！
大根の葉っぱまで残さずに食す！素晴らしい♪
やさしい味と言っていただき光栄です！
息子さん、風邪は治りましたか？
オシャレな盛り付けが素敵です♪
上品で美味しい味に仕上がったとのこと！良かった！
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/07
以前は煮物として作っていましたが、せっかく美味しい出汁が出るのだからと、スープを増やして作るようになりました。
今では煮物というより汁物として食卓に出しています。
今では煮物というより汁物として食卓に出しています。
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