«acco* のレシピ (12品)
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レシピID :400711

大根の煮物

大根の煮物
煮物というよりスープ。
我が家では汁物の定番となっています。
大根の出汁がたっぷりのちょっぴり甘めの仕上がりです。
acco* acco*

材料

大根
4cm×人数分
水
大根がひたひたに浸かるくらい
めんつゆ
大１
砂糖
大１
みりん
大１
しょうゆ
少々
塩
少々

1

大根は皮をむき、面取りしておきます。

2

鍋に大根・水・めんつゆ・砂糖・みりんを入れ落し蓋をして煮ます。

3

大根に火が通ったらしょうゆと塩で味を整え、しばらく煮たら火を止め味がしみるように一旦冷まします。

コツ・ポイント

大根と一緒に椎茸や油揚げを一緒に煮たら更に美味しいです。
めんつゆでスープが色付くので、しょうゆは控えめにした方が美味しそうに見えるかも。味が足りなければ塩で調整してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40件 (40人)

09/02/05

写真

圧力鍋で煮たのでさらにやわらかくおいしかったです。

makichaki

さらにやわらかくなるんですねー！圧力鍋、欲しいなー。

09/01/28

写真

ホッと癒される一品。思わずお汁飲み干す。

オリオリ１

そう。お汁が美味しいのです！

09/01/25

写真

やさしい味でほっとする～！！ごちそうさま❤

uri2215

ほっとしていただけて何よりです！

08/11/06

写真

優しい味でおいしかったです。彩りに大根の葉を入れました。

sakuhiママ

大根の葉っぱまで残さずに食す！素晴らしい♪

08/08/22

写真

やさしい味でスープまでおいしくいただけました。ごちそうさまでした

とまとうり

やさしい味と言っていただき光栄です！

08/07/11

写真

風邪気味の息子もパクパクでした♪お汁もとっても美味しかったです♪

優輝ママ

息子さん、風邪は治りましたか？

08/06/23

写真

あっさりダシでとっても、美味しく頂きました♪

陽チン

オシャレな盛り付けが素敵です♪

08/05/26

写真

盛り付けは大ざっぱですが、お味はとっても上品で美味しかったです♪

めけてー

上品で美味しい味に仕上がったとのこと！良かった！

08/05/17

写真

厚揚げも一緒に入れました☆あっさりで食べやすくておいしい♪

momotaro08310103

油ものが入るだけで旨みＵＰ！美味しいですよね♪

08/05/13

写真

実はもう何度も作ってます♪おいしすぎ☆スープも全部のんじゃいます

tomokun9

彩り鮮やかで素敵に作っていただき私もhappy！

08/05/10

写真

軟らかく煮ていたら煮汁が減り煮物風に　けど味はすごくおいしいです

umizarusuki

味がとても浸みていて美味しそうですね♪

08/05/08

写真

とっても上品な味でビックリ！来客時に使えそう！！

ｂｕｂｕ30

なんだかとてもうれしいコメントです♪

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コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/07/07
以前は煮物として作っていましたが、せっかく美味しい出汁が出るのだからと、スープを増やして作るようになりました。
今では煮物というより汁物として食卓に出しています。

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