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(34品)
レシピID :400774
しっとり柔らか♡ミルキーハニーマドレーヌ
マドレーヌに、練乳とはちみつの優しい甘さを閉じ込めました。ほんのりした甘さとレモンの爽やかさがぴったり。そしてこのマドレーヌ、とってもふわふわなのです♡あまぁーい香りの焼きたては幸せの味（*´艸`）あつあつのうちに、ぱくっとどうぞ。
材料 （ シェル型15~20個分 ）
●薄力粉
100g
●アーモンドプードル
20g
●B.P
小さじ1弱
●グラニュー糖
100g
●レモンの皮（黄色い部分のみすりおろす）
1/2個分
◯卵
3個
◯塩
ひとつまみ
はちみつ
小さじ2
練乳
小さじ2
無塩バター
150g
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1
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《型の準備》
型にバター（分量外）を塗って薄力粉（分量外）を振り、余分な粉をはたいて冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
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《生地》
ボールに●を入れ、よく混ぜる。（レモンの香りがまんべんなく行き渡ると同時に、粉もふるえるので便利です♡）
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3
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別のボールに◯を入れ、卵を泡立てないように溶きます。有塩バターで作る場合は、塩は入れないで下さいね。
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4
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2に3を数回に分けてよく混ぜます。泡立器を垂直に持ち、ゆっくり大きく動かして、ダマがなくなるまで丁寧に混ぜましょう。
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5
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生地がつやつやしてきたら、はちみつと練乳を加えて混ぜます。（実際は小さじ2ずつです）
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6
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小鍋にバターを入れて火にかけ、揺すりながら完全に溶かします。
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7
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5に6を少しずつ加えてよく混ぜます。糸のように垂らしながら、丁寧に混ぜて下さいね。
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8
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生地の完成です。このままラップをして、常温で30分程休ませます。大切な行程なので省かずに＾＾
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9
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冷やしておいた型に、スプーンで生地を流します。（8分目まで）200度のオーブン（上段）で8〜10分焼いて、出来上がり。
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10
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あら熱がとれたら、そっと型から外しましょう。出来たては格別ですが、翌日もしっとり柔らかですよ。
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11
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2008/11/23
しっとり感を加える為、薄力粉120g→（薄力粉100g＋アーモンドプードル20g）に改訂しました。
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12
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コツ・ポイント
とにかく丁寧に混ぜ合わせること。つやつやな生地になれば美味しいマドレーヌになること間違いなしです。出来立ての生地は少しゆるく感じますが、寝かせると落ち着いてもったりした生地になります♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(13人)
☆型可愛すぎます♡焼き色も綺麗ですね♡素敵なれぽありがとう♡
美味しそうです♡大切な日の贈り物に作って下さってありがとう♡
ふわふわ感伝わってきます♡ぜひまた作って下さいね♡ありがとう
大好評嬉しいです♡たくさん作って下さってありがとうございます
きれいなシェル♡とっても嬉しいお言葉に感激です♡ありがとう！
嬉しいお言葉に感激です♡贈り物に作って下さってありがとう♡
マドレーヌもラッピングもきれいで素敵です♡嬉しいれぽに感謝＊
いえいえ！シェル型が綺麗に出てて素敵です♡れぽ嬉しい♡感謝＊
わ♡かぼちゃ型ですか？ぽってり可愛い♡嬉しいれぽありがとう♪
リピ嬉しい！売り物みたいに美味しそう♡楽しいパーティーを…♡
焼きたてのいい香りがしてきそう♡嬉しいコメント、ありがとう♪
なんて綺麗な焼き色！リピ確定だなんて嬉しすぎます♡ありがとう
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > マドレーヌ・フィナンシェ > マドレーヌ
先日はきなこふ のつくれぽをどうもありがとうございました♪
作って頂けてとっても嬉しかったです♪
お礼にくるのが遅くなってしまって（＞＜）すみません。
masa*mizu ｻﾝのレシピ おいしそうなお菓子がいっぱいですね♪
マドレーヌ大好きです♪♪
ミルキーなマドレーヌって想像するだけでもう～って感じです(笑）
今度作りたいです♪
初めまして！コメントありがとうございます、嬉しいです♡
きなこふ、本当に美味しかったです。
どうしても作ってみたくて、初めてお麩を買いました。笑
素晴らしいアイデアですね。
レシピまで覗いて下さって、ありがとうございます♪
簡単なものばかりで恐縮ですが、作って頂けたら嬉しいです。
またキッチンに遊びに行かせて下さいね♡
じつは何度かマドレーヌを作らせて頂き、参考にさせていただきました！
つくれぽしようと思ってたんですが、写真撮ってつくれぽする前に
モノがいつのまにか消えるという不測の事態にて
いまだ出来ておりませんで・・・（犯人は夫）
masa*mizu さんの練乳アイデアを頂きました。
勝手にゴメンなさい！ありがとうございました☆
はじめまして！コメントありがとうございます。
お返事が遅くなってしまって申し訳ございません＞＜
参考レシピ、ありがとうございました。
沢山作って下さったとのこと、とっても嬉しいです♪
しかも旦那さまの好物だなんて…♡
きっととっても美味しく作って下さったんですね。
ぜひ、改善点もどんどん見つけて頂ければ幸いです。
本当にありがとうございました＾＾