«おひろ亭のレシピ (29品)
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早い・安い・簡単！本格濃厚カルボナーラ

レシピID:400782
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つくれぽ300人突破！レポをなかなかｕｐできずにスミマセン。コメもちゃんと読ませてもらってます。ありがとう！感謝です！
おひろ亭 おひろ亭

材料 （ 3人分 ）

卵
Ｌ2個（小さめなら3個）
生クリーム
1パック（200mｌ）
パルメザンチーズ
大さじ４～５（味を見て）
ブロックベーコン 一握り！？
スパゲッティ ３００ｇ
あら挽きブラックペッパー
好きなだけ
塩 小さじ２分の１

1

パスタをたっぷりのお湯＆塩（分量外）で茹で始める。

2

ボールに、卵（全卵）・生クリーム・粉チーズ・塩を、よく混ぜておく。

3

※パスタが茹で上がる直前に！！

ベーコンを、適当に切り、フライパン（テフロンなら油を敷かず）でこんがりと炒めて、キッチンペーパーの上にあけておく。

4

スパゲティが茹で上がったら、湯をしっかり切り、「３」で使ったフライパンに移し、ベーコンも一緒に入れて軽く炒める。

5

火を止めて、「２」のソースを流し、余熱で絡める。お好みでブラックペッパーをかけて完成！

コツ・ポイント

「５」の工程で、ソースを入れるときは必ず火を止めて！！くらいかな？こってりし過ぎるのがイヤなら、牛乳と生クリームを半々にしてもいいと思います。全卵じゃなくて卵黄だけの方が、さらにこってりなんだろうけど、卵白が余って困るので、全卵にしました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

359件 (340人)

09/10/04

写真

しめじと玉葱もプラスして。すごく美味しくできました！ありがとう！

オレンジJAM

('-'*)アリガト♪

09/10/03

写真

初☆カルボナーラ(*^^)vお店で食べた味みたいで本格的ですね♪

写真 まゅまゅちゃん

('-'*)アリガト♪

09/09/30

写真

すごく濃厚でおいしかったです♪ また作ります☆

ASURA

('-'*)アリガト♪

09/09/27

写真

かなりリピしてます！

さぁたん★

('-'*)アリガト♪

09/09/26

写真

こんなに簡単に美味しく出来るんですね！感激デス☆

写真 たまごはん

('-'*)アリガト♪

09/09/25

写真

全卵で作れるのが魅力的♪簡単なのに味も本格的でおいしかったです。

写真 いなかな姉妹

('-'*)アリガト♪

09/09/22

写真

簡単で、濃厚で美味しかったで～す♪

マジマックス

('-'*)アリガト♪

09/09/21

写真

手軽に作れてHAPPY♥御馳走さまでしたぁ☆

写真 tommy 0304

('-'*)アリガト♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/07/07
カルボナーラ大好きな私、どこのお店でもなかなか納得のいくカルボナーラが出てこないので、自分で作るのが一番かと思って。

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