早い・安い・簡単！本格濃厚カルボナーラ
レシピID :400782
カルボナーラ大好きな私。安い材料で、レトルト並みの手軽さ！カルボナーラと言えば、濃厚ソースです！！
材料 （ 3人分 ）
| 卵 | Ｌ2個（小さめなら3個） |
| 生クリーム | 1パック（200mｌ） |
| パルメザンチーズ | 大さじ４～５（味を見て） |
| ブロックベーコン | 一握り！？ |
| スパゲッティ | ３００ｇ |
| あら挽きブラックペッパー | 好きなだけ |
| 塩 | 小さじ２分の１ |
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1
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パスタをたっぷりのお湯＆塩（分量外）で茹で始める。
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2
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ボールに、卵（全卵）・生クリーム・粉チーズ・塩を、よく混ぜておく。
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3
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※パスタが茹で上がる直前に！！
ベーコンを、適当に切り、フライパン（テフロンなら油を敷かず）でこんがりと炒めて、キッチンペーパーの上にあけておく。
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4
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スパゲティが茹で上がったら、湯をしっかり切り、「３」で使ったフライパンに移し、ベーコンも一緒に入れて軽く炒める。
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5
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火を止めて、「２」のソースを流し、余熱で絡める。お好みでブラックペッパーをかけて完成！
コツ・ポイント
「５」の工程で、ソースを入れるときは必ず火を止めて！！くらいかな？こってりし過ぎるのがイヤなら、牛乳と生クリームを半々にしてもいいと思います。全卵じゃなくて卵黄だけの方が、さらにこってりなんだろうけど、卵白が余って困るので、全卵にしました。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(182人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
yatako88ほうれん草もいいですね！ありがとう！！
うわぁ、見事な濃厚っぷり写真で伝わります！ありがとう！
ゆみまろん息子さん、よろこんでくれたかな？ありがとう！
ＭａｒｉｅＤｉａｎｅ超美味しかったなんて嬉しい！こち！らこそありがとう
ポテリカルボ通の彼もみ納得とは！？よかったです、ありがとう！
moai47私も嬉しいです、ありがとう！また作ってね！
ありぽん酢胡椒たっぷりでクリーミー！リピしたらまた教えてね！
お気楽主婦お初で上手に出来たようで嬉しいです！ありがとう！
このレシピの生い立ち
作成日:07/07/07
カルボナーラ大好きな私、どこのお店でもなかなか納得のいくカルボナーラが出てこないので、自分で作るのが一番かと思って。
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