優しい味のクラムチャウダーの画像

Description

夏でもほっこりできる栄養たっぷりスープ♡

材料 (2〜3人分)

1/2本
1/2個
バター
大1/2
白ワイン
大1
塩コショウ
各適量
300cc
大1/2(水 大1で溶く
☆ コンソメ顆粒
小1/2
☆ 塩
小1/4
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    Aを小さめの角切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、ベーコン→残りの1も加えて炒まったら白ワインを加えて煮立たせる。

  3. 3

    2にあさりと☆を加えて、ひたひたの水を加え中火で10〜15分煮る。

  4. 4

    3に牛乳、塩コショウ、水溶きコーンスターチを加えてとろみがつくまで混ぜる。完成したら器に盛りパセリを散らす。

コツ・ポイント

ひたひたの水とは、中の具材が少し見える程度に入れること!

このレシピの生い立ち

たっぷり野菜が摂れるスープが飲みたくて☆
レシピID : 4007956 公開日 : 16/08/04 更新日 : 16/08/04

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