簡単!大好き♪ロコモコ☆

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お陰さまで、つくれぽ200人を超え「あの店あの味絶品レシピ」に掲載していただきました。ありがとうございます♡
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材料 (2人分)

ごはん
茶碗軽く3杯
ハンバーグ
レシピ番号400917
卵(目玉焼き用)
中2個
☆タマネギ
中1/2個
☆水
50cc
☆ケチャップ・とんかつソース
各大さじ1
☆小麦粉
小さじ1
☆水(小麦粉用)
大さじ1

1

ソースを作ります。(材料は☆マーク)
タマネギとニンニクはみじん切りに。小さめの鍋に、油少々を敷きタマネギ・ニンニクをじっくり炒める。甘い香りがしてきたら水を加え、沸騰したら、コンソメキューブを入れ、弱火にして10分くらい煮る。

2

スープを煮ている間に、ハンバーグを焼きます。
(レシピ400917)

焼き終わったら、フライパンの肉汁をとっておきます。

3

タマネギ・ニンニクのコンソメが、
ちょっと濃い目のコンソメスープになったら、火を止め
ハンバーグの肉汁を加え、ケチャップととんかつソースを加え、
少し煮詰めます。

4

小麦粉を水で溶いて、スープに加え
溶かしながら少し火を通してとろみが付いたら、ソースの出来上がりです。

5

ハンバーグの後のフライパンを一度洗って、目玉焼きを作ります。

6

大き目のお皿に
ごはんを盛り、
少し平らにして、ハンバーグを載せ、目玉焼きを載せて、ソースをかけて出来上がり~。

7

写真

2014/9/26発売の
「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」に掲載していただきました。
ありがとうございました。

コツ・ポイント

ハンバーグ・ソース・目玉焼き、それぞれの出来上がりを同時に!が目標です。次の手順でやれば2口コンロでも充分同時に仕上がります。ソースを煮る→(その間に)ハンバーグを焼く→(その間に)ごはんをもりつけておく→焼きあがったら、肉汁をソースの鍋に加える・ハンバーグをごはんに載せる→(ソースを更に煮ている間に)目玉焼きを作る→ソースと目玉焼き同時に出来上がり。

このレシピの生い立ち

ハワイアンレストランで食べたロコモコの味を再現してみようと作ったのがきっかけです。グレービーソースは、時間をかけて煮ないといけないのですが、これを短い時間で作ろうと少しアレンジしてみました。結局、私流になってしまいましたが、簡単で美味しく出来たのでOKかな?ということで。
http://koihafoff.exblog.jp/5822276 ←こちらにも大きな写真を掲載しています。
レシピID : 400929 公開日 : 07/07/08 更新日 : 15/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

214 (205人)

16/07/12

写真

玉ねぎの甘味が出て美味しかったです!

Akkers

玉ねぎがいい味出してくれますよね。美味しそう♡ありがとう♪

16/07/10

写真

ハンバーグちょっぴり時間かかりましたが、美味しかったです。

うざこまる

ハンバーグから作ると大変ですよね。作ってくれてありがとう♡

15/12/02

写真

何度もリピしてます(^_^)旦那様の大好物です

さとるちっち

リピありがとうね~。カラフルで美味しそうなプレートです♡

15/04/13

写真

おいしかった!ソースの水50ccじゃ少なかったので後で足しました

なおぽじ

可愛いプレートですね!臨機応変に水の分量調整ありがとう☆

1 2 3 4 5
ななまま 2007年07月28日 06:09
こんにちは、はじめまして。
きれいな写真と美味しそうなソースに目を引かれ、作ってみました。
手軽で、美味しくてまたぜひ作りたいと思います♪
koihaf 2007年07月28日 07:59
ななままさん、はじめまして~(^^)/
ロコモコ作ってくださってありがとうございました♪
「つくれぽ」届くとやっぱり嬉しいです~
ハワイアンレストランで食べたのを
自分流にアレンジして作ったもので、
まだまだ改良点がありますが、
その辺りは、
ななままさんのオリジナルで進化させちゃってね☆
コメントありがとうございます。
これからもよろしくね~(*^0^*)
Profile みずまま 2008年03月17日 20:31
koihafさん、こんにちは~。みずままです。
ロコモコとっても美味しかったです。
それに作るのも楽しかった!楽しく作れるレシピっていいですよね!
どうもありがとうございました。
しかも、つくれぽ10人目だったなんて!!
なんだか私も幸せ気分になりました♪
koihaf 2008年03月17日 21:49
>みずままさん♪

コメントありがとうございます~
そうなんです。みずままさんが作ってくださったお陰で
10人達成です~!!
本当にありがとうございます~m(_ _)m
「幸せ気分」になってくださったとのこと。
とっても嬉しいです(*^0^*)V
でも、そもそも私に「幸せ気分」を運んでくださったのが
みずままさんなんですよね~~☆
改めまして、
ありがとうございました~(感謝!!)
なつきばぁば 2008年04月04日 21:26
koihaf さん はじめまして☆
なつきばぁばと申します。

昨年初めてハワイを訪れ3日間のうち2回もロコモコを食べました。
おいしくて家でもロコモコを作りたいと思っていたんですが、グレイビーソースの作り方がわからなくてCookで探したところ koihaf さんのレシピにヒットしました。
家にある材料だけでソースが短時間でできるなんて最高にうれしいです♪
久しぶりにハワイア~ンな気分にさせていただきました。(笑)
koihaf 2008年04月04日 22:06
> なつきばぁばさん、はじめまして~(*^0^*)

つくれぽ&コメントありがとうございます。
グレイビーソースって本当はもっと時間をかけて
つくるんでしょうけど、
簡単に作れる方法として、
知り合いのハワイアンのお店で、
少しヒントをいただきました。
コレでいいかどうかは判りませんが、
是非、ここから 
なつきばぁばさんが知っている「ハワイの味」に
進化させて下さいね~。

ロコモコ、私も大好きなメニューです。
つくっていただきありがとうございましたm(_ _)m

カナデ 2009年02月15日 22:30
こんばんわ♪
つくれぽ書かせていただいたカナデです☆

もちろん彼氏は大喜びでした!!でっかいハンバーグにこのソースでご飯1.5合も食べてくれました^^

私が、4月から寮生活になり、料理が作れなくなるので、最後に彼氏がもう一度食べたい料理をリクエストしてもらい作ってます。
このロコモコは以前にも作ったことがあるのですが、食べ物にあまり関心のない彼氏もこの味が忘れられないらしく、ぜひつくってほしいと言われました♪

koihafさんのおかげで幸せなバレンタインになりました。1口コンロでロコモコを作るのはすごく大変ですが、4月までにもう一度作ってみようかなって思ってます。
素敵なレシピをありがとうございました^^

koihaf 2009年02月16日 00:01
>カナデさん、コメントありがとうございます。

幸せなバレンタイン報告嬉しいです☆
彼氏がごはんをいっぱい食べてくれたようで、
こちらまで「幸せ」が伝わってきました~^^

一人暮らしの部屋だとどうしても1口コンロですよね。
そういえば、私も結婚する前は
狭いワンルームの1口コンロでハンバーグなど作ってたなぁ。
懐かしく思い出しました
大変だけど、がんばってね♪

食べ物にあまり関心がないという彼も、
カナデさんのお料理なら、
きっとこれから変わってくるでしょうね~(^^)V

お料理で彼の心をぐぐっとつかんでね!
応援しています。