フルーツサラダ（夏バージョン）
レシピID:400957
レシピなんて言ったら怒られてしまいそうに簡単なレシピ（！）です。でも、いろいろなフルーツの味が混じり合ってとってもオイシイ！いろいろなフルーツで作って下さい。パーティーにもオススメです！（１カップ＝240mlのアメリカ製を使用しています）
材料 （ ６〜８人分 ）
| ハニーデュー・メロン | |
| 1/2個 | |
| マンゴ | １〜２個 |
| 桃 | １〜２個 |
| ブルーベリー | |
| 3/4カップ（180ml） | |
| ■ ライト・シロップ： | |
| ☆グラニュー糖 | |
| 1/2カップ（120ml） | |
| ☆水 | |
| １カップ（240ml） | |
| ☆レモン汁 | 1/2個分 |
| ☆レモンの皮（すりおろす） | |
| 1/2個分 | |
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1
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☆印のグラニュー糖と水を鍋に入れ、グラニュー糖を完全に溶かし、軽く沸騰させる。沸騰したら火からおろし、レモン汁とレモンの皮を加え、室温まで冷ます。
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2
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メロン、マンゴ、桃は一口大に切って、大きめのガラスのボウルに入れる。ブルーベリーを加える。
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3
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【１】のシロップを【２】に入れ、混ぜる。（混ぜすぎると、やわらかいフルーツがくずれてしまいます！）（シロップは、全量使わなくてもいいです）
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4
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冷蔵庫で２時間くらい休ませ、召し上がる時に一度サッと混ぜて下さい。お好みでミントの葉を飾ってもきれいです。
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5
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今回使ったMexico mango。
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6
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COSTCOで買って来たブルーベリー。
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7
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UFO peach、doughnut peach、saucer peachなどとよばれている桃。ほんとうにドーナッツかベーグルのような形をしています。味は日本の白桃に近いです。
コツ・ポイント
フルーツの種類は、お好みの物を使い量も加減して下さい。パイナップル、カンタロープ・メロン、スイカ、プラム、ぶどう、りんご、オレンジもオススメです。しかし、いちごは色が悪くなるようですし、バナナは、ぐちゃぐちゃになることも。（見た目を気にしないならOK）オレンジ系のリキュールをシロップに少し加えると大人の味に！でも、これは、フルーツがメインなのでシロップは軽く仕上げてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/08
アメリカは、フルーツが手頃なお値段で手に入るので、いつもいくつか違う種類のフルーツが手元にあります。でも、すべて甘くて、おいしいとは限らないので、ハズレのフルーツも他のフルーツとライトシロップで混ぜていただくとおいしくなります。夜作っておいて、朝食の時にいただくとちょっとホテルの朝ゴハンぽくなります。夏のパーティーにもオススメです。かるいデザートのかわりにもなります。
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