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レシピID :400963

トマトとアボガドの冷製パスタ

簡単美味しい冷製パスタです！トマト・バジルのフレッシュ感とアボガドのコクが混ざり合い美味しい一品♪

2007/8/8の「本日のピックアップレシピ」に掲載されました!
有難うございます♪

SOL*

材料（二人分）

トマト

湯剥きしたもの２個（完熟）

バジル

２枝（お好みの量で）

アボガド

１個

オリーブオイル

大さじ4くらい（エキストラバージンを使ってください）

にんにく

小さめ一片（おろしておく）

スパゲティ

200～250ｇ（カッペリーニなど細めで！種類によって分量は調節してください）

ブラックペッパー

適量

塩

適量

1: ボールにおろしたニンニクを入れ、湯剥きしたトマトを適当な大きさにざくぎりしてボールに加えフォークなどで粗く潰す。

2: 続けて塩小さじ1か、それより少なめを目安に加え、ブラックペッパーをいれ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。一時間くらいは冷やしておくといいと思います。

3: お湯を沸かしパスタを表示どおり茹でお湯を切り流水に流して冷まします。冷蔵庫で冷やしておいたトマトのボールを出し、アボガドをさいの目にかっとしたものと、バジルを適当な大きさに手でちぎったものを加え混ぜ合わせる

4: パスタの水気を充分に切り、③のボールに加えてソースを絡めてお皿に盛りつければ出来上がり♪

コツ・ポイント

冷製パスタなので細めのパスタのほうが合うと思いますが、写真は1.7mmと太目のパスタですが、これでも美味しかったです。オリーブオイルは味の決め手になるので香りのいいものを・・・！そして、トマトソースは先に冷蔵庫で冷たく冷やしておいたほうが夏場は美味しく頂けると思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81件 (74人)

11/07/02

毎年これを食べるのが楽しみです♡今年も何度も作りますね♪ごちです

JL4QXB

レポありがとうございます！毎年活躍してくれて感激です

11/05/08

夫リクエストに応えて作りました！今年の夏もリピしまくる予定です

ロニーだにゃ

レポありがとうございます！返事がおそくなりすみませんでした。

10/11/18

さっぱりしておいしい！AUSは今真夏なのでリピ確実です☆

たばさくん

10/09/20

何度も作ってます。おいしかったです！

えりか1976

10/09/05

簡単なのにとても美味しかったです!!枝豆も入れてみました。

kabarin404

美味しそうな写真！れぽありがとうございます～

10/07/28

お昼に食べました☆アボカドが濃厚で冷たいパスタがこの夏は活躍♡

しのざきけ

暑いときにピッタリですよね。れぽありがとうございました＾＾

10/07/26

初めての冷製ﾊﾟｽﾀでした(´▽`)この季節にﾋﾟｯﾀﾘですね★

ramu40

初の冷製に選んでいただいてありがとうございます～＾＾

10/07/26

すっごくおいしかったです☆

エミオン

れぽ有難うございます。美味しいのお言葉嬉しいです。

10/07/13

大好きです！！今年の夏もお世話になります！！

ayubo

お世話になります。アボカドたくさん美味しそう(ﾟ￢ﾟ*)

10/07/05

アボカド大好きなんです^^このパスタが一番好き！またリピします！

ワリエ＊

レモンをぎゅーっと美味しそう～＾＾有難うございます。

10/06/17

さっぱりしてて美味しい。暑い夏にぴったりですね。また作ります。

aya&momo

遅くなりすみません。美味しそうに作っていただきうれしいです。

10/06/09

想像どおりの美味しいお味。ひんやり美味しくいただきました♡

美和マミー

遅くなりすみません。想像通りで安心しました＾＾

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15件のコメントを読む

SOL* 2007年08月09日 21:27

☆蘭デブーさん
初めまして！
さすらいお疲れ様でした・・・(*^m^*)
美味しそうな熟れたアボカドはゲットできたのかしらぁ～？スーパーで売られてるのはまだ食べごろ一歩手前だったりしますもんね・・
もし作られたならご報告頂けると嬉しいです♪

蘭デブー 2007年08月10日 16:19

こんにちは♪写真を撮り忘れたのでつくれぽはアップできませんが、昨日あれからちょうどナイスな熟れ具合（売れ残り？）のアボカドも手に入りましたので、作ってみました。ほんと、簡単なのにさっぱりして美味しい～！家族にもとても好評でした。主人の提案により、次回お塩を控えめにして生ハムを加えてみようと思っています。美味しいレシピ有難うございました！

SOL* 2007年08月10日 22:18

☆蘭デブーさん
こんばんわぁ～！
あれから熟女（アボカドさま）ゲットされたんですね！(*^m^*) ムフッ
熟なアボカドが残ってるなんてラッキー（？）笑！
家族の方にも好評のようでよかったです・・・汗！でも、やはり塩が多かったですか？うちの今使ってる塩がちょっと変わった塩でして、レシピ少し訂正したほうがいいかもですねぇ・・・大汗。
今度は生ハムを加えて作ったところを是非パシャっと写真におさめてもらいたいで～す！(’-’*) フフ
ってか、私もこんど生ハム加えてみよぉ～っと・・・ﾌﾌ♪

こちらこそ、感想よせて頂いて有難うございました！！

ちっくんママ 2007年08月15日 22:50

美味しいレシピありがとうございます。
毎日暑くて暑くて・・・。このレシピは今度も活躍しそうです。

SOL* 2007年08月17日 07:02

☆ちっくんママさん
つくれぽみましたぁ～！ヾ（＞▽＜）ゞ
ありがとうございます！！
チキンを入れたバージョン！美味しそうでした！栄養バランスもよくなっていいですよね！
ほんとに今週は猛暑が続いてとけそうなくらい暑いですよね・・・(汗）
また違ったバリエーションで作ってみて下さい～＾＾/

ｒａｍｕｔａ 2007年08月22日 11:21

はじめまして！
毎日暑くて料理をするのも・・・てな状態で・・・
で、このレシピ見つけちゃいました。
なんてたって「火を使うのがトマトの湯剥きとパスタ茹でる時だけ」

フレッシュバジルが入手できなかったので、乾燥バジルで
作っちゃいましたが、シンプルですっごく美味しかったです。
主人にも好評でした。
モッツアレラチーズも好きですが、アボカドも大好きなんです♪
ごちそうさまでした。

ブログに紹介させていただいたので不都合等ありましたら
連絡ください。

http://plaza.rakuten.co.jp/kakera518/

SOL* 2007年09月03日 20:02

☆ramutaさん
はじめましてぇ～♪
そして、返事がかなり遅くなってすみません・・・汗。なんだか忙しい日々が続いてまして・・

つくれぽの写真もみましたよぉ～！
旦那さんにも好評のようでほんと嬉しいです!有難うございます＾＾
次回は生バジルで是非作ってみて下さいね!フレッシュバジルだとまた美味しいと思いますよん！アボカドとも合いますしヾ（＞▽＜）ゞ

ブログのほうでも紹介していただいて恐縮です・・
後ほどうかがいますね！！

新妻さくらこ 2008年06月26日 23:00

先ほどつくれぽさせていただきました、さくらこです♪

ど～～～しても食べたくなって、フレッシュバジル求めてお店5件も周りました（笑）
それも5件目でも最後の一つで（＾＾；）

でもやっぱり捜し求めた甲斐があったってもんです♪
今回も美味しく出来ました！

あまりにもお気に入りのこのレシピ、私のブログでも紹介させて下さい。
http://www.dhcblog.com/oliveolive/
何かありましたらご連絡下さい。

本当に、美味しいレシピありがとうございました！
これからもお世話になります♪

SOL* 2008年06月27日 10:31

★新妻さくらこさん
初めまして！
つくれぽありがとです～！あとでコメント返させていただきますねぇ～！さきにこちらから・・・＾＾

バジルそんなに探し回ったとは・・執念ですね（笑）
ブログの方で紹介なさってくれるそうで恐縮です。ありがとうございます！

ちょうど今朝、このトマトとアボカドのパスタソースをバゲットに乗せていただきました。結構色々使えると思いますのでパスタに限らず使ってやってください～～～

＊ｈｄｍ 2010年08月03日 16:55

すみません、これってカットトマト缶でも代用できますかね？？;

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/07/08

ベランダガーデニングで育てている種から植え間引きしたバジルの葉があったので冷製パスタを作ろうと思ったところ、モッツァレラがなかったため、アボガドで代用してみた・・・。

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外部ブログ用

トマトとアボガドの冷製パスタ

材料 （ 二人分 ）

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コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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