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大好きないちじくのコンポート♪作ろう！

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Description

昔、よく食べた懐かしい味のコンポートです

材料

いちじく
6〜8個(300〜400g)
三温糖
100g
レモン汁
15cc
赤ワイン
50cc
水
適量

作り方

  1. 1

    やさしく、やさしく、1個ずつ洗って水気を拭きます

  2. 2

    ヘタの部分をカットします

  3. 3

    鍋にいちじくをやさしく入れます

  4. 4

    三温糖、レモン汁、赤ワイン(
    安いお徳用でOK)を入れて、いちじくにかぶらない程度の水を加えます。
    ヒタヒタより少なめに

  5. 5

    圧力鍋なら沸騰して弱火で１５分ぐらいで そのまましばらく放置します。
    普通のお鍋なら沸騰後、弱火でコトコト30分〜40分

  6. 6

    時間はいちじくの熟し具合にもよるので加減してください

コツ・ポイント

コトコトと弱火で。
出来上がったら冷蔵庫で味を馴染ませましょう！
バニラアイスを添えても美味です♪

このレシピの生い立ち

知人にいちじくを届けていただくので毎年、作るのを楽しみにしています。ピンク色のジャムも美味しいですよ♡
レシピID : 4009706 公開日 : 16/08/05 更新日 : 16/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年10月4日
写真
ドビどび
圧力鍋を使って、効率的かつ美味しいワイン煮ができ感謝です(^^ゞ
2017年9月18日
写真
クックRFF6ON☆
美味しく出来ました♪

つくれぽ感謝♪いいツヤ出ましたね〜♪美味しそう☆

2016年9月29日
写真
えり8eight
りんごも一緒に。大人っぽいワイン色に変身♪これで何作ろうかな♪

つくれぽ感謝♪美味しそう！☆りんごも一緒☆にいいですね！

2016年8月31日
初れぽ
写真
Kaimusan
柔らかいので、義母が美味しいと喜んで食べてくれました。

つくれぽ感謝です♪ツヤもあり美味しくできてよかったです♪♪

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ぷくぷくママさん
大好きないちじくのコンポート♪作ろう！
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