スイカの皮の漬物

残った果肉と皮をそぎ切り。ある程度小さく切って、縦にして切るとやりやすい。カボチャと同じ要領。

一口大の拍子木切りにし、焼肉のタレ（ない場合は麺つゆ）を全体に絡めて、しばらく置く

水分が大量に出てくるので、捨ててもう一回同じ事を繰り返す。

【おまけ】
★★☆☆☆2.5
スイートチリソースもまぁまぁ。

【おまけ】
★★☆☆☆2.0
普通に塩漬けだと、砂糖が入らないので、固め。