[FP]ちぎりパン✿カスタード入り
レシピID:401166
1個ずつ焼くよりしっとりふわふわ～♪フィリングのカスタードは電子レンジ使用で、すごく簡単。ＨＢを使用してもＯＫ。その時は、水135ｃｃで。
材料 （ 18ｃｍ角型 ）
| ★パン生地★ | |
| 参考 レシピID:388282 | |
| 強力粉 | 200ｇ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| スキムミルク | 13ｇ |
| ドライイースト | |
| 3.3ｇ（小さじ１強） | |
| お湯 | 120ｇ |
| 塩 | 2.5ｇ |
| バター | 20ｇ |
| ■ ★フィリング★ | |
| カスタードクリーム | |
| レシピID:240765 の1/2量 | |
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1
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★カスタードを作る★ レシピID:240765のカスタードクリームを作り、冷やしておく。
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2
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★パン生地を作る★ レシピID:388282を参考に生地を捏ね、９等分してベンチタイムまで済ませる。（手捏ねでもＯＫ）
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3
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ベンチタイムが終わったら、カスタードを包み、型に並べる。３５度で４０分２次発酵。
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4
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お好みで表面に艶出しの溶き卵を塗る。１８０度に予熱したオーブンで約２０分焼く。底や側面まで焼き色が付いていればＯＫ。
コツ・ポイント
✿つや出し用卵はカスタードの残りの卵白使用。✿パン生地は粉２００ｇ分だとフープロを使うには中途半端なので、粉３００ｇ分を捏ねて、このちぎりパンと、お惣菜パンを4.5個作るとちょうどいいです。✿パン生地は乾燥に気を付けてください。私は発酵時などに霧吹きで水分補給しています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
クリームの量が難しいですよね。でも美味しそう~♪
09/02/16
norikadesu2001
リピありがとう！気に入ってもらえてうれしいです♪
かわいい！！ほんと、お子さんが喜びそうですね♡
09/01/31
norikadesu2001
オーブンの違いもありますからね。でも美味しそうですよ♪
そうなんですよ！手作りは冷めても美味しいんですよね。
嬉しいです！美味しいの食べて早く元気になるといいですね♪
そのまま蓋をして持ち運びも出来そう(*^.^*)
好きな数でいいですよん♪6個はお花型になりそう！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/08
角型を買ったので、まずはちぎりパンを作りました。
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コメント