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(87品)
レシピID :401166
[FP]ちぎりパン✿カスタード入り
![[FP]ちぎりパン✿カスタード入り](http://d3921.cpcdn.com/recipes/401166/280/43869ec0e0bfde4f27945b9118bac275.jpg?u=58543&p=1214216656)
1個ずつ焼くよりしっとりふわふわ～♪フィリングのカスタードは電子レンジ使用で、すごく簡単。ＨＢを使用してもＯＫ。その時は、水135ｃｃで。
材料 （ 18ｃｍ角型 ）
★パン生地★
参考 レシピID:388282
強力粉
200ｇ
砂糖
20ｇ
スキムミルク
13ｇ
ドライイースト
3.3ｇ（小さじ１強）
お湯
120ｇ
塩
2.5ｇ
バター
20ｇ
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★フィリング★
カスタードクリーム
レシピID:240765 の1/2量
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1
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★カスタードを作る★ レシピID:240765のカスタードクリームを作り、冷やしておく。
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2
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★パン生地を作る★ レシピID:388282を参考に生地を捏ね、９等分してベンチタイムまで済ませる。（手捏ねでもＯＫ）
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3
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ベンチタイムが終わったら、カスタードを包み、型に並べる。３５度で４０分２次発酵。
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4
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お好みで表面に艶出しの溶き卵を塗る。１８０度に予熱したオーブンで約２０分焼く。底や側面まで焼き色が付いていればＯＫ。
コツ・ポイント
✿つや出し用卵はカスタードの残りの卵白使用。✿パン生地は粉２００ｇ分だとフープロを使うには中途半端なので、粉３００ｇ分を捏ねて、このちぎりパンと、お惣菜パンを4.5個作るとちょうどいいです。✿パン生地は乾燥に気を付けてください。私は発酵時などに霧吹きで水分補給しています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
Thank you!!
クリームの量が難しいですよね。でも美味しそう~♪
09/02/16
norikadesu2001
リピありがとう！気に入ってもらえてうれしいです♪
かわいい！！ほんと、お子さんが喜びそうですね♡
09/01/31
norikadesu2001
オーブンの違いもありますからね。でも美味しそうですよ♪
そうなんですよ！手作りは冷めても美味しいんですよね。
嬉しいです！美味しいの食べて早く元気になるといいですね♪
そのまま蓋をして持ち運びも出来そう(*^.^*)
好きな数でいいですよん♪6個はお花型になりそう！！
08/03/23
azu1711
チョコも入ってるんですね(*^_^*)美味しそうです～♪
ちぎりパン、可愛いですよね(*^^*)どうもありがとう！
チョコカスタード美味しいですよね！パンも美味しそうな色♪
コメント