コールスローサラダ

キャベツはお好きなだけ。今回は1/2に。レーズンはなくてもOK.

キャベツと人参は3,4mmの千切り。合わせてボウルに入れ、大さじ1の塩を振り、手で混ぜておく。

レーズンはぬるま湯で柔らかく戻す。あとで水気は切っておく。

レーズンを入れる。エキストラバージンオイルをおよそ大さじ1加えてよく混ぜる。

マヨネーズを大さじ1.5（お好みの量）加え、よくなじませる。最後に胡椒をパラリ。冷蔵庫で冷やしておく。