レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(22品)
レシピID :401246
簡単♪ヘルシー・キーマカレー♪
お肉は少量にして、代わりに水煮大豆を使ってます。ちょっとだけヘルシー？
今日は焼き立てのベーグルと一緒にいただきま～す☆
今日は焼き立てのベーグルと一緒にいただきま～す☆
材料
水煮大豆
150g
鶏ひき肉（胸）
100g
玉ねぎ
2個
人参
1/2本
セロリ
1/2本
オリーブオイル
大さじ1強
黒コショウ（粒状のもの）
10粒くらい
ローリエの葉
2枚
トマト水煮缶
1缶
とろけるチーズ
100gくらい
★コンソメの素（顆粒）
大さじ1
★ガラムマサラ
大さじ1
★ターメリック
小さじ2
★チリペッパ―
小さじ１
△インスタントコーヒー
少量（小さじ1位）
△ウスターソース
小さじ1
塩
適量
-
1
-
1)下ごしらえ 玉ねぎをみじん切りにする。人参、セロリはすりおろし、同じボールに入れておく。
水煮大豆は、湯でさっとゆでる。
-
2
-
2)カレー作り♪
鍋にオリーブオイル、黒コショウ、ローリエの葉を入れて中火にかける。
黒コショウはパチパチと音を立てるくらいまで熱する。
-
3
-
鍋に玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加える。
-
4
-
続いてセロリ、人参を加え、大体火が通ったところで水煮大豆、トマト缶、『★』を加える。
そのままコトコト30分くらい煮る。時々、焦げ付かないように混ぜましょう♪
-
5
-
とろけるチーズを加え、ひと混ぜする。
『△』を加え、塩で味を調節すればできあがり～☆☆
コメント