
| 水煮大豆 | 150g |
| 鶏ひき肉(胸) | 100g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| セロリ | 1/2本 |
| オリーブオイル | 大さじ1強 |
| 黒コショウ(粒状のもの) | |
| 10粒くらい | |
| ローリエの葉 | 2枚 |
| トマト水煮缶 | 1缶 |
| とろけるチーズ | 100gくらい |
| ★コンソメの素(顆粒) | |
| 大さじ1 | |
| ★ガラムマサラ | 大さじ1 |
| ★ターメリック | 小さじ2 |
| ★チリペッパ― | 小さじ1 |
| △インスタントコーヒー | |
| 少量(小さじ1位) | |
| △ウスターソース | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
1)下ごしらえ 玉ねぎをみじん切りにする。人参、セロリはすりおろし、同じボールに入れておく。
水煮大豆は、湯でさっとゆでる。
2)カレー作り♪
鍋にオリーブオイル、黒コショウ、ローリエの葉を入れて中火にかける。
黒コショウはパチパチと音を立てるくらいまで熱する。
鍋に玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加える。
続いてセロリ、人参を加え、大体火が通ったところで水煮大豆、トマト缶、『★』を加える。
そのままコトコト30分くらい煮る。時々、焦げ付かないように混ぜましょう♪
とろけるチーズを加え、ひと混ぜする。
『△』を加え、塩で味を調節すればできあがり~☆☆
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