実家の味♬冷やして美味しい茄子南蛮

茄子を縦半分に切り皮の表面に斜めに切りこみを入れ素揚げする。
（フライパンで少ない油でできます）

あげてる間に耐熱容器に●をいれレンジ６００Ｗに５０秒かける。
加熱後、胡麻油を加える。

１の油を良く切り熱いうちに２に漬ける。
細切りした大葉も加え冷蔵庫で良く冷やして頂く。