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余った卵白とお米でお好み焼き風

余った卵白とお米でお好み焼き風の画像

Description

余った卵白とご飯で作れます。アレンジで色々加えても美味しいですよ(*-∀-*)

材料 （1枚）

ごはん
茶碗3/4程度
卵白
1個分
塩胡椒
少々
ごま油(サラダ油でも可能)
大さじ1
お好み焼きソース
適量
刻みネギ
適量
鰹節
適量
■ お好みで↓など
■ とろけるチーズ
■ 刻みキャベツ
■ 山芋
■ ツナ
■ コーン

作り方

  1. 1

    ご飯はホカホカでなくても大丈夫ですが、冷凍の場合は硬い部分がないように少しレンジでチンして下さい。

  2. 2

    写真

    ご飯と卵白を器に入れ、ふわふわになるまでよく混ぜる。
    (写真はご飯1杯分で作った時です)
    塩胡椒をお好みで。

  3. 3

    お好みで色々加える時はここで。泡を消さないようにふんわり混ぜます。

  4. 4

    写真

    ごま油を引いたフライパン(写真は卵焼き器)で焦げ目がつくまで焼いてひっくり返す。
    弱火〜中火で。

  5. 5

    写真

    お皿に乗せてお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、ネギをお好みでかけて完成！
    (写真はネギかけ前です)

コツ・ポイント

ご飯と卵白はしっかり泡立てた方がふわふわで美味しくなります！ 山芋を入れても美味しそうです。 コーンやシーチキン、そぼろなどちょっと冷蔵庫に余っているものをいろいろ加えてのアレンジもオススメです！

このレシピの生い立ち

紹介文そのまんまですが、まぜそばに卵黄を使い卵白が余る→炊飯器にご飯が少し→混ぜて焼いたらいいんじゃね？ と出来上がったのがこれです。
レシピID : 4013267 公開日 : 16/08/08 更新日 : 21/05/10

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小海。
余った卵白とお米でお好み焼き風
by 小海。