鶏のさっぱり煮

今回は「ミツカン　味ぽん」を使います。

手羽元はよく水けをふく。パプリカは5mm幅程度の細切りにする。

しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。

煮立ったら<2>の手羽元と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で20分ほど煮る。

鶏肉に火が通ったらパプリカを<5>に入れてふたをし、1分程度煮て食感が残る程度に軽く火を通す。

鶏肉、パプリカを皿に盛り、ゆでたまごは半分に切って添える。