ブロッコリーのゆで方の画像

Description

甘くてほんのり塩気のある味付けです。

材料 (ブロッコリー1房分)

小さじ1/2強
味の素
小さじ1
200ml

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを適当な大きさに切る。茎も切り分ける。

  2. 2

    フライパンに並べて水200ml、塩、味の素を入れ、強火にかけ蓋をする。

  3. 3

    2分経ったら火を止めてザルに揚げる。内輪などで扇いで手早く冷ますと色がきれいです。

コツ・ポイント

2分だと歯応えのある食感。火を止めて+余熱1分だと適度な歯応え。火を止めて余熱+2分だと柔かめです。

このレシピの生い立ち

美味しいブロッコリーを食べたくて。野菜は蒸し煮が美味しいです。
レシピID : 4014053 公開日 : 16/08/08 更新日 : 16/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
tomtaka
いい感じに仕上がりました。美味しかったです。

初レポありがとうです!嬉しいお言葉に感謝です(o^−^o)