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レシピID :401600
きくらげと豚肉炒り卵の中華風炒め
家にある調味料で、簡単に…♪彩り綺麗ですよ♪
材料
きくらげ
少々
豚肉（ばらでも、ももでも）
100ｇ
長ねぎ
１本
●酒
大さじ２
●しょうゆ
小さじ１
●塩、こしょう
適量
卵
２～３個
塩、こしょう
卵味付け用適量
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1
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きくらげは、水でもどし、ざるにあげておきます。
豚肉は、食べやすい大きさにきります。
長ネギは、食べやすい厚さで適当に斜め切り。
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2
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卵をときほぐして、塩、こしょうし、フライパンに多めの油を熱して、一度に流しいれ、大きく混ぜて、ふわりといり卵を作る。皿に一度取り出しておきます。
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3
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豚肉を色が変わるまで炒めたら、長ネギを加え、少ししんなりしたら、きくらげを加え炒め、最後にいり卵をもどしいれ、●で、調味してできあがり。
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