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レシピID :401749

簡単☆酢豚

簡単☆酢豚
酢豚、大好きなんですが、作るとなると豚肉を揚げたり....ちょっと大変ですよね。この酢豚は豚のこま切れを使うので揚げる必要がありません。おまけに安い肉で家計にも優しい。家族みんなが好きなメニューです。

材料 ( 4人分 )

豚肉(こま切れで可)
300g
醤油
小さじ2
小さじ1
片栗粉
大さじ4
ピーマン
2個
タマネギ
1個
人参
1本
ニンニク・しょうが
適当(~_~;)
砂糖
大さじ2
大さじ2
鶏がらスープ(中華の素を入れた水でも可)
カップ1
ケッチャップ
大さじ4
塩・ゴマ油
各小さじ1
水どきかたくり
大さじ1

1

豚肉に醤油・酒で下味をつけて片栗粉をまぶす

2

ニンニク、しょうがはみじん切り。ピーマン、タマネギは一口大に切る。人参は火が通りやすいように薄めに切る。(人参はレンジでチンしたほうが炒める時に手早く出来ます。)

3

中華鍋にゴマ油を多めにひき、ニンニク・しょうがを炒めて、片栗粉をまぶした豚肉を炒める。 (鍋にくっつけた感じで火を通すと、パリっと揚げた感じに近づきます)

4

豚肉に火が通ったらピーマン・タマネギ・人参を入れて炒める。

5

砂糖・酢・スープ・塩・ごま油・ケチャップを混ぜ合わせる。
それを鍋に入れる。

6

調味料を入れたスープが沸騰してきたら、水どきかたくりを入れとろみが出たら出来上がり!
(^^)

7

コツ・ポイント

豚肉はなんでもオッケーですが薄切りで。
人参はチンして入れたほうが炒める時に手早く出来ます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/11/25

写真

手作りミートボールで作ってみましたw甘酸っぱさが食欲そそります★

shokoyuki0105

ミートボール美味しそうですね(^^)私もまねっこしよう~♪

08/06/25

写真

実は5回目です☆おいしいです♪でもまだ材料の分量を覚えてません…

彩佳m

5回もありがとう~感激♪実は私も分量覚えていません…^_^;

08/04/26

写真

冷凍だんごで作ってみました!邪道かな・・でも、けっこういけます♪

たっちん2000

うわ♪冷凍だんごいいですねー!頭いい~っ!!私もやってみよう

08/03/07

写真

冷凍唐揚げを使って、アレンジさせて頂きました。

めひっこ

ボリュームたっぷりで美味しそう♪私も作ってみよう(^^)

07/11/14

写真

初☆酢豚!!!簡単に美味しくできて感動です(^^)餡がとっても美味しかった~♪また作ります!!

ミミナ

初酢豚に選んでもらって感激!とても美味しそうですね(^^)

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/09
母から教わりました。
子供も大好きです。
いろんな野菜が一度にたくさんとれるのでよく作っています。(^^)

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