ミニトマト大量消費！絶品ハヤシライス
kobo_chang
作り方
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1
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ミニトマトを半分に切って，そのまま鍋で煮ます。
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2
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かき混ぜながら煮ると水分が出てくるので，トマトをつぶしながらに続けます。
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3
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ザルで濾します。
トマトピューレの出来上がり。
トマトピューレの作り方はID:2310811を参考にしました。
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4
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フライパンを温めバターを溶かし，薄切りにした玉葱を良く炒めます。
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5
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炒めた玉葱に小麦粉をふって焦げないようにさらに良く炒めます。
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6
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トマトピューレに固形スープ，水を入れ煮立たせます。
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7
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煮立たせた後に"5"で炒めた玉葱と小麦粉を少しづつ溶かしながら入れていきます。煮込むとトロみがでます。
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8
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肉をバター（分量外）or油で，塩と胡椒で味付けしながら炒めます。
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9
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"8"で炒めた肉を鍋にいれ，5分程度煮込みます。
醤油を入れ，塩と胡椒で味を調えます。
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10
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仕上げに日本酒を入れ，ひと煮立ちして出来上がりです！
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コツ・ポイント
隠し味は醤油と仕上げの日本酒。
日本酒を入れると味がさらに美味しくなります！
玉葱や小麦粉は焦げないように炒めてください。
今回はミニトマトのアイコを使ってつくりました。市販のトマトピューレに比べ，優しい味のハヤシライスになりました。
日本酒を入れると味がさらに美味しくなります！
玉葱や小麦粉は焦げないように炒めてください。
今回はミニトマトのアイコを使ってつくりました。市販のトマトピューレに比べ，優しい味のハヤシライスになりました。
このレシピの生い立ち
庭で育てていたミニトマトのアイコさんが倒れてしまい急遽大量のトマトを消費しなくてはならなくなりました。以前投稿した，ハヤシライスID:3419416を思い出し，トマトピューレをミニトマトからつくりました。
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