真夏のトマトクリームシチュー
かはすたうんぽい
作り方
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2
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もうひとつの鍋で マカロニを茹でます(茹で上がったら水気を切っておきます)
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3
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耐熱ボールにバターを入れ 電子レンジで2〜30秒加熱、少し溶かし、小麦粉を混ぜてペースト状にします
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4
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生クリームを3〜4回にわけて、加えます(よく混ぜながら)
それを電子レンジで2分弱加熱、取り出したらよく混ぜます
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5
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火にかかけたままの1に、2のマカロニ、4のホワイトソースを入れよく混ぜながら煮る
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6
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角切りにしたハムをいれ、トマトピューレ(今回は大さじ2〜3)を入れ、黒こしょうをふる
少し煮込んだら 出来上がり
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コツ・ポイント
新鮮なトマトを使うのでさっぱりとします。
短時間で出来上がりです
短時間で出来上がりです
このレシピの生い立ち
小さなトマトの皮をむく方法を教わり、大量に冷凍トマトがあったから。最初はトマト味のスープにしようと思っていましたが冷蔵庫に生クリームを発見 、クリーミーなスープに方向変え、大正解 トマトシチューとして出来上がり、それがすごくおいしかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かはすたうんぽい
