夏にピッタリ☆塩ダレ再活用でレバニラ炒め

夏にピッタリ☆塩ダレ再活用でレバニラ炒めの画像

Description

余ったネギ塩ダレでレバニラ作り♪スタミナをつけて残りの夏を乗り切りましょう!

材料 (2人分)

150g
6~7束
1個
※ネギ塩ダレ(レシピID : 4017092
100cc
※オイスターソース
一回し程度
※しょうゆ
一回し程度
※一味唐辛子
お好みで調整
にんにく(チューブ)
2cm程
200cc
塩コショウ
少々
大2

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳にレバーを30分程つけてから、水でよく洗う。

  2. 2

    レバーの水気をふき取り、塩コショウで下味をつける。

  3. 3

    玉ねぎとニラを適当なサイズに切る。

  4. 4

    写真

    レバーに片栗粉をまぶし、油+ニンニクを入れたフライパン(中火)で揚げ焼きにする。

  5. 5

    写真

    レバーに大体火が通ったら、玉ねぎ→ニラの順に投入して炒める。

  6. 6

    写真

    ⑤に火が通ったら※を入れ、味を調えたら完成!

コツ・ポイント

・ネギ塩ダレの作り方は、こちら→レシピID : 4017092

・片栗粉を使用すること(塩ダレの汁気が多いので、片栗粉でとろみをつけた方が具材と味が絡んで美味しいです)。

このレシピの生い立ち

余っていたネギ塩ダレを他のお料理に使いたかったので。
レシピID : 4018477 公開日 : 16/08/12 更新日 : 16/08/12

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