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(14品)
レシピID :401857
なすチーズサラダ
なすとチーズとしょう油の相性が中々美味しいです★
材料
なす
４本
レタス
適量
とろけるチーズ
３枚
粗びきコショウ
少々
塩
適量
しょうゆ
大さじ２
オリーブ油
大さじ２半
かつお節
適量
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1
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なすはヘタを取り、縦半分に切り、5ﾐﾘ位の半月切りにし、塩水に浸しておく。
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2
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レタスは1センチ幅くらいでザクっと千切り。
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3
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フライパンにオリーブ油を熱し(強火)水気を取ったなすを炒める。
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4
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塩・粗びきこしょうを振り、しょう油を回し入れる。
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5
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とろけるチーズを入れ、溶け始めたら火を消し、なすとからませる。
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6
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皿にレタスを敷き、その上になすを盛り付け、最後にかつお節を振りかけて完成★
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