ゆで卵のほくほくっクッキー。
材料 （ ２～３cmのクッキー型で４０個くらい ）
| ゆで卵の黄身 | ３つ分 |
| バター | ３０ｇ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 薄力粉 | ９０ｇ |
| バニラエッセンス | 数滴 |
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1
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固ゆでしたゆで卵の黄身をやさし～く持ちおろし金で細かくしていきます。
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2
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電子レンジに２０秒くらいかけて柔らかくしたバターに砂糖、バニラエッセンスを加え泡だて器で混ぜあわせ、１も加えてふわふわな感じにします☆
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3
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ふるった薄力粉をさっくりと加えひとまとめにし冷蔵庫で３０分ほど冷やします。最初はポロポロの状態ですが手でよくこねてまとめてください。
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4
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厚さ４～５ｍｍ程（厚い方がおいしい♪）に伸ばしたらお好きな形に抜いていきます。180度に予熱したオーブンで１６分～２０分ほどキツネ色になるまで焼きます。
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5
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ほくほくクッキー焼きあがり～☆ しっかり密封して保存すれば、次の日もその次の日もその次…（略）もほくほく感がそのままで驚きです☆
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6
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最後型がとれない量ほど余る生地にちょこっとココアを混ぜて遊んじゃうの…楽しいです（笑。）
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
コウザめっちゃ可愛い！！微妙に表情が違う猫ちゃん達にLOVE♡
わぁ可愛い！アンパンマンだ♪色々作ってくれてありがとう＾＾
かりんこママ可愛いデコに惚れ惚れです♡お誕生日おめでとう！(*´▽｀*)
かっ可愛いすぎる！Σ(ﾟ口ﾟ ）素敵な初レポありがとう♡
なんだか色んなクッキーが(・∀・)美味しそうです♪ありがとう
ケネ子やば可愛Σ(ﾟ口ﾟ ）私も作ってみたい！！チョコペン使用？？
sunfish_una可愛い～うさちゃん＆くまさん♡ありがとう！(*≧з≦)
うみ人ほくほくほっこり感十分伝わってきますお(*≧з≦)いしそう♪
このレシピの生い立ち
卵黄たっぷりのクッキーを考えていて。普通に生の黄身だけだと、やわらかすぎる生地だったので固めてしまえ！と思って作ってみたら、なんだかいつもと違う味でおいしかったので♪ちなみに白身も一緒におろしてつくってもみたのですが…どうしても残ってしまう白身のかたまりが先に焦げて硬くなってダメでした。
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この間はすっごく素敵なつくれぽありがとうございました！美しいクッキーに感動しました！本とに∑（ﾟ∇ﾟ ）
それでもって今回はおいしそ～なレシピをありがとうございます！こっちも素敵！(*´▽｀*)…ぜひ今度作ってみますね♪
うちも卵の消費量はすごいです（笑）最近このクッキー作る時は厚めに、５ｍｍくらいに作るので倍量で作ってます。それだけでゆで卵６個～(*´д｀*)
本とにありがとうございました♪♪♪
ぶひゆうです～♪
ずぅっと作りたかったこのクッキー(・▽・。）
さっき作らせて頂きました❤
あまりにいい香りで、冷めるまで待てなく、
焼き立てに食べてヤケドしちゃった・・・(´；ω；`)
でも、美味しすぎて写真撮る暇なく無くなっちゃったです・・・
しかも、クッキー一人でぜ～んぶ完食しちゃいました♪（笑）
ご馳走様でした～(e^□^e)
こんにちは＆はじめまして！嬉しいコメントありがとうございます（*＾▽＾*）
このクッキー、気にいってもらえたようで良かったです♪お砂糖控えめだから食べだすと結構止まらないんですよね( *´艸`* )卵三つ分じゃすぐなくなるんで最近は倍量で作ってる私です。
ぜひまた作ってみてください♪ヤケドに注意してくださいね。笑
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