海老ガーリックのフジッリ

今回使用したのは【ラ・モリサーナ】フジッリ・ブロンズです

①海老は尾を残して殻を剥き、背ワタを取っておく。

②ミニトマトは8等分に切る。

④香りが立ったら海老を加えて中火で炒め、取り出しておく。

⑤ミニトマトを加えて粗く潰しながら炒める。海老を戻し入れる。

⑥④で取り出したエビを再びフライパンに戻す。

⑧⑥に加えてよく混ぜ合わせる。塩で味を整えて器に盛り、イタリアンパセリを散らす。