絶品！とろけるお麩と豆乳のグラタン

麩を水戻ししよく水を絞る。ベーコンを１ｃｍ巾に刻む。玉ねぎはスライスする。

フライパンでサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを軽く炒めたら、麩とブイヨンを加える。

上新粉を豆乳で溶かし、木じゃくしで混ぜながら少しずつ②に加え、沸騰させてとろみをつけ、塩こしょうで味を調える。

本レシピで使用している焼麩です。