生もずくと生オクラのポン酢和え

オクラはもみ洗いをして、へたを切り落とし、5mm程度の小口切りにしておく。

小鉢にもずくを入れ、おろしニンニクを入れる。その上にオクラを投入。ポン酢を回し入れ、全体を良く混ぜる。

最後に、粗挽き唐辛子を振りかけ、練りわさびを載せて、完成。