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挽き肉・しょうが・塩を混ぜる。白っぽくなったら、水・酒を入れてさらに混ぜ、水分がなくなったら片栗粉をいれて混ぜる。
1をお好みの大きさに丸め、平らな耐熱皿に置き、肉団子がくっつかないように、輪を描くようにして並べる。
油をまわしかけて600Wの電子レンジで約3分加熱する。(中が赤ければ1分ずつ追加する)
【甘酢タレ】の材料を混ぜ合わせて、電子レンジで約2分加熱する。まだ熱いうちに【水溶き片栗粉】・ごまを混ぜ合わせる。
3の肉団子と4の甘酢あんをからませ、お好みでレタスをしいたお皿に盛り付けて完成。
初めてのミートボール作っていただきありがとうございます!!