ニラの中に卵が!もう１品欲しい時にどうぞ
レシピID:402238
材料 （ 卵３個分 ）
| 卵 | ３個 |
| にら | 一束 |
| ◎砂糖 | 大さじ２ |
| ◎出汁(水でも) | １カップ |
| ◎酒 | 大さじ１ |
| ◎みりん | 大さじ３ |
| ◎醤油 | 大さじ３ |
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1
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鍋に◎を全部入れて煮立たせる。
ニラは５センチ幅に切っておく。
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2
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調味料が煮立ったら、ニラを入れて軽く煮る。
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3
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ニラに火が通ったら、卵をひとつずつ重ならない様に落としていく。
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4
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蓋をして蒸し状態にする。卵に火が通ったら、できあがり☆
コツ・ポイント
ニラは火を通し過ぎないように。卵はやっぱり半熟が美味しいです。
作る卵の個数が多い時は、ニラで防波堤の様に１つ分ずつ場所を作ってあげてから卵を落として下さい。
どうしてもくっ付いた場合は、フライ返し等で分けて下さい。
作る卵の個数が多い時は、ニラで防波堤の様に１つ分ずつ場所を作ってあげてから卵を落として下さい。
どうしてもくっ付いた場合は、フライ返し等で分けて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/10
私の実家(姉)メニューです。おつまみにも良いし、そのままでも良いし、ご飯に乗せても美味しいです。
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