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(18品)
レシピID :402238
ニラの中に卵が!もう１品欲しい時にどうぞ
材料 （ 卵３個分 ）
卵
３個
にら
一束
◎砂糖
大さじ２
◎出汁(水でも)
１カップ
◎酒
大さじ１
◎みりん
大さじ３
◎醤油
大さじ３
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1
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鍋に◎を全部入れて煮立たせる。
ニラは５センチ幅に切っておく。
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2
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調味料が煮立ったら、ニラを入れて軽く煮る。
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3
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ニラに火が通ったら、卵をひとつずつ重ならない様に落としていく。
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4
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蓋をして蒸し状態にする。卵に火が通ったら、できあがり☆
コツ・ポイント
ニラは火を通し過ぎないように。卵はやっぱり半熟が美味しいです。
作る卵の個数が多い時は、ニラで防波堤の様に１つ分ずつ場所を作ってあげてから卵を落として下さい。
どうしてもくっ付いた場合は、フライ返し等で分けて下さい。
作る卵の個数が多い時は、ニラで防波堤の様に１つ分ずつ場所を作ってあげてから卵を落として下さい。
どうしてもくっ付いた場合は、フライ返し等で分けて下さい。
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