友加里×地養卵★ロールオムそばの画像

Description

お弁当のおかずにぴったり☆一口サイズのロールオムそば!

材料 (1人分)

2個
大さじ2
砂糖
ひとつまみ
ひとつまみ
焼きそばソース(粉末)
1袋
焼きそばの麺
1袋
60g
小さじ2
60ml

作り方

  1. 1

    写真

    小さじ1の油をひいて、鶏もも肉を炒める。

  2. 2

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    表面が焼けたら、玉ねぎを加えて、炒める。

  3. 3

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    玉ねぎに火が通ったら、別皿へ移す。

  4. 4

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    フライパンに麺をのせて、水を加える。

  5. 5

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    蓋をして2分蒸す。

  6. 6

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    麺をほぐして、具材を入れて混ぜる。

  7. 7

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    火を止めて、粉末ソースをかける。もう一度、火にかけて、全体を混ぜて、焼きそばは完成。

  8. 8

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    ボウルに卵、水溶き片栗粉、砂糖、塩をいれて、よく溶きほぐす。

  9. 9

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    小さじ1の油をひいて、卵液を流し込み弱火で、焼く。

  10. 10

    写真

    表面が乾いたら、ラップの上に移す。

  11. 11

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    焼きそばを手前において、きつめに巻いていく。

  12. 12

    写真

    両端をキュッと絞る。

  13. 13

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    ラップをしたまま、4等分に切る。

  14. 14

    写真

    青のりをかけて、完成。

コツ・ポイント

・薄焼き卵は、水溶き片栗粉をいれることで、、破れにくくなります。
(水溶き片栗粉→水 大さじ2:片栗粉 小さじ1)
・ラップの上から切ることで、形が崩れにくくなります。

このレシピの生い立ち

オム焼きそばのアレンジを考えました。
レシピID : 4022452 公開日 : 16/08/15 更新日 : 16/08/15

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