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赤魚のゆず焼き☆

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Description

フライパンで簡単に♪
洗い物が少なくすみます(*^-^*)

材料

赤魚
2切れ
ゆずの皮
適量
ししとう
4本
舞茸
1/2パック
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ゆずの皮を細切りにし、舞茸は手で割きます。

  2. 2

    フライパンに赤魚(皮面から)、舞茸、ししとうを並べ油を敷かず焼きます。

  3. 3

    ししとう、舞茸は返して焼き目をつけて、赤魚は反り返ってきたら返して焼きます。

  4. 4

    焼き目が付いたら、ゆずを散らし塩、酒をふって蓋をして中火で蒸し焼きにします。

  5. 5

    水気がなくなったら完成です♪

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください(^o^)

このレシピの生い立ち

魚焼きグリルを使うと洗うのが面倒なのでフライパンで焼きました(*^-^*)
レシピID : 4022801 公開日 : 16/08/15 更新日 : 16/08/15

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赤魚のゆず焼き☆
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