鶏もも肉のピーナッツ焼き鳥(サテアヤム)

鶏もも肉のピーナッツ焼き鳥(サテアヤム)の画像

Description

ピーナッツペーストを使ったインドネシアの焼き鳥。
こども用に辛くなくお醤油を使った食べやすいレシピです。

材料 (2人分)

小1/4
*タレ*
☆にんにく(おろす)
1かけ
☆生姜(おろす)
親指大
☆昆布醤油
小1
☆酒
小1
(or醤油と酒の代わりにニョクマム
小2〜3)
☆カレー粉
小2〜3
豆乳ヨーグルト( ID:3738215 )
大1〜2
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切って塩を揉み込み1〜2時間室温におきます。

  2. 2

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    小鍋に☆を入れて弱火にかけ、ピーナッツペーストを溶かします。

  3. 3

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    溶けたら火からおろし、豆乳ヨーグルトを加え混ぜます。

  4. 4

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    先ほどのもも肉を加えてしばらく漬け込みます。

  5. 5

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    串に刺します。

  6. 6

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    熱したグリルに並べて焼きます。

  7. 7

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    焼けたら取り出しお皿に並べます。
    (付け合わせは焼いたとうもろこし、茄子、マッシュルーム、プチトマト、レタス、アボカド)

  8. 8

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    小鍋に残ったソースを再加熱し、焼き鳥の上にのせます。パセリのみじん切りを散らします。

  9. 9

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    こちらは手羽先のサテアヤム。
    醤油の代わりにニョクマムを使っています。(ID:4022497 )

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/07/23/183815

このレシピの生い立ち

ピーナッツペーストというとサテアヤムが真っ先に浮かびます。
前回は手羽先で作ったので、今回は串に刺して焼き鳥風に。
レシピID : 4022840 公開日 : 16/08/15 更新日 : 18/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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あやちん0816
参考にさせて頂きました💞美味しかったです❣️海外旅行で行ったことを思い出しました😃
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kucingcil
インドネシア行った気分になりました☆

レポありがとうございます^^美味しそう♡

初れぽ
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みどはら
パセリが無かったのでネギで。美味しかったです、感謝(^人^)

わ!おいしそ!^^作ってくださりレポありがとうございます!