チーズ折込シートを作り冷凍庫へ入れ凍らせておく。
菓子パン基本生地を1次発酵までさせる。ガス抜き後綺麗に丸め濡れ布巾をかけてベンチタイム20分。
軽くガス抜きしシートを包めるくらいの大きさに伸ばす。シートを包み込む。
シートの溶け具合を見ながら伸ばし三つ折に。その作業を繰り返す。(約3回)
等分に細長くカットする。
今回はマフィン型を利用して焼きます。まず生地をねじねじと。
それをさらに渦巻きに。
型入れ。霧吹きをかけ2次発酵20分。
好みでパセリ・チーズを散らし200度に予熱したオーブンで10~12分焼く。(今回のトッピングはパセリのみ)
焼き上がり♪
チーズの香りがとても素敵でしっとりした食感。マーブルは・・色的にちょっと見難いですね。。。笑
11/12/03
美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/06/18
美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/02/28
作って頂きとても嬉しいです♪素敵なれぽありがとう^^
11/02/20
作って頂きとても嬉しいです♪素敵なれぽありがとう^^
10/07/17
マーブルはハマりますよね♪素敵なれぽありがとう^^
10/04/29
作って頂きとても嬉しいです♪素敵なつくれぽありがとう^^
10/04/10
作って頂きとても光栄です。つくれぽありがとうございます♪
10/03/25
作って頂けとても光栄です♪素敵なつくれぽありがとう^^
10/02/14
作って貰えとても光栄です。素敵なつくれぽありがとう♪
10/01/15
真夜中の誘惑ですね。なんて美味しそう♪素敵なれぽ感謝^^
09/11/20
マーブルパンは作るのも食べるのも楽しいですよね♪れぽ感謝^^
09/10/13
素敵なつくれぽありがとうございます。感謝♪^^