チーズ好きに捧げる マーブルパン

レシピID :402318
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ふんわり調理パン生地にチーズシートをたっぷり折り込んだチーズ好きの為のマーブルパンです。焼き上がりのチーズの香りが堪りません。(^-^)

材料 ( 16個 )

基本の調理パン生地 ID418466
チーズ 折込みシート (パン用) ID553055
パセリ 適量
ピザ用チーズ(トッピング) 適量

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チーズ折込シートを作り冷凍庫へ入れ凍らせておく。

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菓子パン基本生地を1次発酵までさせる。ガス抜き後綺麗に丸め濡れ布巾をかけてベンチタイム20分。

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軽くガス抜きしシートを包めるくらいの大きさに伸ばす。シートを包み込む。

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シートの溶け具合を見ながら伸ばし三つ折に。その作業を繰り返す。(約3回)

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等分に細長くカットする。

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今回はマフィン型を利用して焼きます。まず生地をねじねじと。

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それをさらに渦巻きに。

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型入れ。霧吹きをかけ2次発酵20分。

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好みでパセリ・チーズを散らし200度に予熱したオーブンで10~12分焼く。(今回のトッピングはパセリのみ)

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焼き上がり♪

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チーズの香りがとても素敵でしっとりした食感。マーブルは・・色的にちょっと見難いですね。。。笑

コツ・ポイント

このパンに「ハム」「ベーコン」「ウインナー」をトッピングしてもとても美味しい惣菜パンに仕上がります。折り込み作業の詳細は下記のチョコマーブルスティックを参考にお願いします。また折り込み作業に関して詳しい説明を日記に書かせて頂きました。(2008/3/21)そちらも参考にして頂けたら幸いです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (14人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/09

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折込と成形がいまいちうまく行ってませんが;お味は美味し過ぎです♪

しらべ

とても美味しそうな焼き上がり☆素敵なつくれぽ感謝です♪^^

08/08/03

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初シートです♪上手に出来なかったのでリベンジします☆^o^☆

MeguBroaden

祝☆初シート☆とても美味しそうな焼き上がりですね♪^-^

08/07/22

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今度はチーズにチャレンジ!チーズがクリーミーで美味しかったです♪

横浜のゆか

とても美味しそうな焼き上がりですね☆素敵なつくれお感謝♪^^

08/07/10

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ベーコン&黒胡椒で♪成形には毎回苦戦ですが美味しくて皆大喜び

ばばころ

ベーコン&黒胡椒☆あ~お腹が空いてきました!笑)^0^

08/06/13

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黒胡椒&バジル入りで翌日もふんわり~❤美味すぎて幸せでした❤

あきヒメ

黒胡椒&バジル☆すごく香りが良いだろうなぁ。私も食べたい♪

08/05/31

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あらびき黒胡椒とともに☻ ☺おいしくて食べすぎちゃいました

taccyo

荒引き胡椒の良い香りにそそられます♪素敵なつくれぽ感謝☆^^

08/05/30

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焼きたてはとろーりチーズ、翌日はしっとりと、とても美味しかった~

はらぺこモモちゃん

とても美味しそうな焼き上がり☆素敵なつくれぽ感謝です♪^-^

08/05/14

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クリームチーズのデニッシュみたい♪めちゃめちゃおいしかったです!

アンミカ

なんて美味しそうな焼き上がり☆私も食べさせて貰いたいです♪

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コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/07/10

クリーミーなチーズを存分に堪能出来るパンです。そのままでも美味しいですしトッピングを入れてももっと美味しい。しっとり止められない味を皆さんも是非♪(^-^)

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