お米をといで、30分ほど水気をきる。
炊飯器にお米、水、顆粒だし、蒲焼のタレを入れ、目盛りのところに合わせる。水の量で調整してください。
少し水分を吸わせてから炊飯器のスイッチをいれる(私は30分ほど置いてから炊き始めてます)
炊き上がりが近くなったら、うなぎに少量のお酒をふり、1分ほどレンジにかけて、1センチ角ぐらいにきざむ。
炊き上がったらすぐにうなぎを炊飯器の中にいれて10分ほどおく。10分たったら、かき混ぜる。この後少しだけ時間を置いてください。
薬味用ねぎ、わさび、だし汁などお好みの食べ方で食べてください。
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