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1
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お米をといで、３０分ほど水気をきる。
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2
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炊飯器にお米、水、顆粒だし、蒲焼のタレを入れ、目盛りのところに合わせる。水の量で調整してください。
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3
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少し水分を吸わせてから炊飯器のスイッチをいれる（私は３０分ほど置いてから炊き始めてます）
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4
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炊き上がりが近くなったら、うなぎに少量のお酒をふり、１分ほどレンジにかけて、１センチ角ぐらいにきざむ。
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5
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炊き上がったらすぐにうなぎを炊飯器の中にいれて１０分ほどおく。１０分たったら、かき混ぜる。この後少しだけ時間を置いてください。
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6
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薬味用ねぎ、わさび、だし汁などお好みの食べ方で食べてください。
コツ・ポイント
今回は３合で作りましたが、２合でもいいと思います。そのほうがうなぎの割合が多くていいかも。その時はタレの量を調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/10
私は母から教わり、母は祖母（私からは祖祖母）から教わったそうです。
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