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ナスは2㎝の輪切りにし、水にさらしてあく抜きをする。
フライパンにサラダ油とごま油をひき、キッチンペーパーで水気を拭いたナスを並べ強火で焼く。
焦げ目がついたら裏返しにして蓋をして弱火~中火で蒸し焼きにする。
ナスを焼いてる間にタレ作り☆○印を全部鍋に入れ火にかけしゃもじでかき混ぜる。ねっとりとする感じに煮詰める。
いろどりにピーマンを焼きナスと一緒に皿に盛り付け、タレをかけゴマをふって出来上がり。
れぽありがとうございます☆この季節のナス美味しいですよね♡
れぽありがとうございます☆ご飯に合いますよね(^^)♡
美味しそうなれぽありがとうございます*ピーマン無くても❤