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鶏胸肉でもぷるぷるっ❤鶏チリ

鶏胸肉でもぷるぷるっ❤鶏チリの画像

Description

エビチリの鶏バージョン・・・チリソースは材料を一度に混ぜてチンするだけ♪安い胸肉でも柔らかくプリプリ☆お弁当にも(*^▽^*)ﾉ

材料 （２人分）

鶏胸肉
２５０ｇ
酒
大さじ２
片栗粉
適宜
　☆ごま油
小さじ２
　☆豆板醤
小さじ１
　☆醤油
小さじ１
　☆酒
大さじ１
　☆水
大さじ１
　☆砂糖
小さじ１／２
　☆ケチャップ
大さじ２
　☆玉ねぎ（みじん切り）
１／２個
　☆しょうが（みじん切り）
親指大
　☆にんにく（みじん切り）
１／２個
　☆片栗粉
小さじ２

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして塩コショー少々して酒をふりかけてもみ込んで３０分程放置。馴染んだら片栗粉をまぶして沸騰したお湯で３～４分ゆでてザルにあげる。

  2. 2

    ボウルに☆印の材料を全部入れて混ぜる。そこに①の水気を切った鶏肉を加える

  3. 3

    ②のボウルにふんわりラップをしてレンジ５００Ｗで１分半加熱。１度取り出してよーく混ぜ混ぜ。もう一度５００Ｗで１分。混ぜ混ぜして出来上がり♪

  4. 4

    ※追記：２の時点でゆでた鶏肉だけもうお皿に盛り、ボウルでチンしたソースを後がけにしても☆

コツ・ポイント

チリソースはダマにならないようによく混ぜてチンしてくださいｄ(◕‿-｡) 　胸肉は片栗粉でコーティングするとぷるぷるしてパサパサになりません❤　辛さは豆板醤で調整してください。辛いのいまいちな人やお子様には小さじ１／２ぐらいでいいと思います＾＾

このレシピの生い立ち

胸肉は安くてヘルシーなので常備されてる食材。いつもフライやマヨ和えやバンバンジーが定番なので、たまには鶏チリもありかな？Σ(ﾉ∀`*)
レシピID : 402466 公開日 : 07/07/11 更新日 : 10/03/30

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