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☆薄皮あんぱん☆

レシピID :402555
メイン画像
我が家の定番薄皮あんぱんです♪
元気まりあ 元気まりあ

材料 （ 6個 ）

●強力粉 110ｇ
●薄力粉 40ｇ
●砂糖 15ｇ
●イースト 3ｇ
●水 90ｇ
●卵 10ｇ
●塩 3ｇ
●バター 8ｇ
あんこ 180ｇ
■ 溶き卵
■ 黒ゴマ

1

●をHBにセットする。
イーストは所定の位置へ

2

生地が出来たら６分割して丸めベンチタイム

3

あんこ（30ｇ分）を包んで閉じ押して平たくして仕上がり発酵

4

溶き卵を塗り１８０度で約15分焼く

5

写真

ケシの実の代わりに黒ゴマで♪

コツ・ポイント

工程③で平たくするのは約１ｃｍの厚さなんですが、旦那さんは食べる前に潰すのが好きなので、我が家では控えめに押してます。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/07/11

あんぱんは最高♪だからかな(o´∀｀o)

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